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第五届全国鲜食玉米大会将于8月在长春举行

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  新华社长春3月24日专电(记者齐海山)第五届全国鲜食玉米大会将于8月23日至24日在吉林省长春市举行。届时将有全国鲜食玉米加工企业、经销商采购商、育种单位、种植大户等各方面人士参加,共同探讨市场行情、产品研发、加工技术和市场拓展。

  鲜食玉米是在乳熟期采摘果穗用于加工或直接食用的玉米类型,是我国近十几年发展起来的新兴产业。鲜食玉米作为新兴产业,在我国农业和农村经济发展中的地位日趋重要,已成为我国广大农民最主要的经济来源和农村新的经济增长点,成为极具外向型发展潜力的区域性特色、高效农业产业和支柱性产业。

  据了解,鲜食玉米包括糯玉米、甜玉米、笋玉米等品种,营养含量高,风味独特,属高蛋白低脂肪食品,深受市场欢迎。在西方发达国家,鲜食玉米每年创造产值超过5亿美元,年产甜玉米罐头70万吨,速冻甜玉米45万吨,人均消费鲜食玉米3公斤以上。

  在我国,速冻糯玉米产量大的省份是吉林、山东、黑龙江、河北等,甜玉米主要产自广东、广西、上海等南方省份。糯玉米粗蛋白和赖氨酸含量可分别高达15.57%、0.46%,甜玉米赖氨酸、水溶性多糖等含量分别是普通玉米的2倍、5倍,鲜食玉米产出效益是普通玉米的2至3倍。

  从全球范围看,鲜食玉米产量较大的国家有美国、中国、加拿大、泰国等。国内市场对鲜食玉米的需求呈逐年上升趋势,市场空间非常大。由于我国鲜食玉米产业起步晚,不可避免存在自身弱势,主要有:种子培育与世界先进水平相比还有差距,缺少大型加工企业,产品品种单一,市场开发能力不足,产业链脱节等。

  全国鲜食玉米大会从2005年起已成功举办四届,大会专家资源雄厚、信息超前实用、交流内容丰富、参会人员广泛,连接育种、栽培、加工、营销产业链条,搭建业内官、产、学、研互动交流平台,成为全国影响力较大的鲜食玉米产业交流平台。

  大会内容有七项:一是举办全国甜、糯玉米品种大型展示观摩,试种200个品种并评选出优势品种进行市场推介。二是举办全国鲜食玉米产业论坛,邀请全国业内权威专家进行“近期鲜食玉米产品市场行情”“全国鲜食玉米育种及市场分析”等专题报告。三是举办鲜食玉米优势品种与新技术、新产品推介发文章来源中国酒业新闻网布会。四是举办鲜食玉米种子、产品展洽订货会。五是举办鲜食玉米设备展示订货会。六是举办产业精英座谈会。七是举办全国鲜食玉米产业联盟年会,年会中同时召开加工企业与经销采购商座谈会、育种单位与种子经销商座谈会及糯玉米干籽粒采购洽谈会。
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编辑:乐怡

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